Zmiany jakości i trwałości gotowych mrożonych ciast drożdżowych podczas przechowywania

Termin: 

25.09.2007 - 24.05.2008

Instytucja finansująca: 

MNiSW

Kierownik projektu: 

dr hab. inż. Piotr Palich, mgr Magdalena Skotnicka
Wprowadzenie:
i.wierzbowska 05.10.2021
Ostatnia modyfikacja:
i.wierzbowska 05.10.2021